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中式面点班(白案班)
招生对象:初中及初中以上文化程度者,有志于系统、全面、深入、专业学习白案面点 的社会各界人士 培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和白案技工 学 制:学习一个月 学习内容 1、 主打厨艺:湖北小吃、广东点心、西安风味、发面类、烫面类、酥面类、臊子类等 2、 专业基本功:面团调制、发面、擀面、制馅、调料等 3、 经营课程:小吃城的经营与管理、成本核算 4、 掌握品种:40个以上 认证项目 国家劳动部职业资格证书 武汉理工大学后勤集团培训中心结业证书 学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、酒楼、宾馆、学校、等工作。 学校网址:http://www.whut-px.com/ 咨询电话:027-87164355 地址:武汉理工大学西院校内珞狮南路122号 [详细介绍] 暂无记录
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